行业动态

　　    孙文静

　　    民以食为天，食以安为先。

　　    近日，《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》发布，针对食品从农田到餐桌全链条各环节监管衔接存在的问题，提出8个方面需要健全完善的协同监管措施和机制，共计21条具体措施。

　　    “舌尖上的安全”一头连着广大生产经营者，一头连着千家万户的餐桌。黄焖鸡上榜外卖小哥的“避雷清单”、某西式快餐连锁品牌使用过期食材制作餐食、某品牌饮品使用隔夜柠檬……最近一段时间，频被曝光的各类食品安全问题让人触目惊心。这些涉事餐饮企业，抹黑的是品牌信誉，影响的是群众健康，波及的是行业发展。举一反三，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线，须臾不可放松。

　　    食品安全没有“零风险”，但对食品安全问题必须“零容忍”。坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，方能确保广大人民群众“买得放心、吃得安全、食得健康”。